Carnot AgriFood Transition : garantir la sécurité et qualité des aliments

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Carnot AgriFood Transition - garantir la sécurité et qualité des aliments

Type de structure

  • Structure de Recherche

Localisation

  • 22440
  • Ploufragan
  • France

Médias

Description d'activité

  • Permettre aux produits alimentaires (transformés ou non) de posséder les qualités sensorielles et organoleptiques adaptées aux marchés ciblés. Garantir la sécurité sanitaire sur l’ensemble de la chaîne logistique, depuis l’approvisionnement jusqu’au stockage chez le consommateur.

Participants

SM avatar

Serge MABEAU

Directeur R&D

GS avatar

Gilles SALVAT

Directeur de Laboratoire

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Eléments clés

  • Chiffre d'affaires : 2 - 10 M€
  • Effectifs : 10 - 99

Groupe / Membre

  • ADRIA
  • ANSES Ploufragan Plouzané
  • CEVA
  • ID Mer
  • LUBEM
  • Pôle Cristal
  • Tecaliman
  • Vegenov

Objectifs de participation

Offres

  •  R&D
  •  Brevets / Licences
  •  Etude et ingénierie 
  • Plateforme technologique
  •  Conseils et/ou services
  • Dispositifs publics d'accompagnement à l'innovation
  • Financement de l'innovation
  • Prestation technique / matériel

Besoins

Vos besoins

Précisions sur la nature de l'offre

Vous êtes chef d’entreprise ou responsable R&D dans le domaine de l’agriculture ou de l’agroalimentaire. Votre entreprise a des besoins de R&D (innovation produit ou procédé, nouvelle réglementation, réorientation de marché, anticipation stratégique…). Vous cherchez un partenaire compétent, polyvalent, force de proposition avec qui la confidentialité est garantie. AgriFood Transition est à votre disposition.

Exemples de réalisations marquantes récentes

Domaines d'application

  • Domaines d'application
  • Agriculture, élevage
  • Agroalimentaire
  • Biens de consommation
  • Chimie
  • Energie
  • Environnement
  • Matériaux
  • Santé - Pharmacie - Biotechnologie

Equipements, plateformes remarquables associés à l'offre

  • Atelier de préparation et salle d’évaluation sensorielle
  • Equipements de marquage moléculaire
  • Laboratoire confiné NS3 (niveau de sécurité 3) pour pathogènes de quaran
  • 700 m2 de serres compartimentées et régulées (température et hygrométrie)
  • 5 000 m² de laboratoires répartis sur les 5 sites
  • 18 chambres climatisées pour culture in vitro ou culture de végétaux
  • Plate-forme à terre de culture de macro et microalgues
  • Hall technologique (1 000 m²) pour le développement de préséries industrielles
  • Laboratoire de culture in vitro de végétaux
  • Moyens d’intervention sur le terrain (télédétection, cartographie)
  • Ferme marine
  • Hall technologique (1500 m² dont 160 m² ADF) R&D Procédés et technologie alimentaire

Certifications

  • ISO 9001 pour 2 unités

Références clients

  • Bonduelle
  • Danone
  • Entremont
  • Lactalis
  • Sodebo
  • Boerhinger
  • Ferme Marine de Douhet
  • Biotech Marine
  • Groupe SEB
  • Mc Donald's Europe Limited
  • Veolia
  • Ajinomoto Eurolysine
  • Ligue contre le cancer

Compétences

2. Matériaux, mécanique et procédés
  • 2.1 Matériaux
  • Conception/élaboration des matériaux
  • Polymères, composites
  • Biomatériaux
  • Propriétés et caractérisations (structurelles et fonctionnelles)
  • 2.2 Mécanique et conception
  • Dimensionnement (dynamique, mécanique des fluides, mécanique du solide)
  • Prévision des comportements et des endommagements
  • Métrologie, contrôles et mesures
  • Eco-conception
  • 2.3 Procédés
  • Fabrication
  • Mise en forme des matériaux (emboutissage, forgeage, fonderie, usinage…)
3. Industrie du futur
  • 3.1 Industrie du futur
  • Fabrication additive
  • Matériaux innovant
  • Mise en œuvre des composites
4. Chimie
  • 4.1 Chimie et environnement
  • Traitement des effluents
  • 4.2 Chimie organique et biochimie
  • Biochimie
  • Chimie fine, pharma, cosmétique
  • 4.5 Procédés
  • Génie chimique
  • Intensification des procédés
  • Electrochimie
  • 4.6 Autres domaines de la chimie
  • Electrochimie
5. Energie
  • 5.1 Energies renouvelables
  • Agrocarburants / Biocarburants
  • Biogaz
  • Biomasse, hydrogène ex-biomasse, carburant de synthèse BTL
  • 5.5 Utilisation de l’énergie
  • Procédés industriels, machines et équipements
6. Environnement, ressources naturelles
  • 6.1 Air et eau
  • Gestion des ressources en eau, gestion de l'eau et services publics associés
  • Qualité de l’eau, qualité des écosystèmes
  • Technologies et procédés de l'eau
  • 6.4 Pollution, effluents industriels, déchets
  • Biotechnologies, matériaux biodégradables
  • Dépollution, purification
  • Développement durable
  • Gestion des pollutions
  • Procédés de traitement des effluents et des déchets, recyclage
8. Bâtiment et infrastructure
  • 8.1 Construction et génie civil
  • Bâtiment intelligent, bâtiment à basse consommation et à énergie positive
  • Habitat durable et modernisation durable de bâtiments existants
  • Matériaux pour le bâtiment et le génie civil
9. Médical et technologies pour la santé
  • 9.5 Essais cliniques
  • Essais cliniques
10. Nutrition et sécurité alimentaire
  • 10.1 Nutrition et sécurité alimentaire
  • Etudes sensorielles
  • Structure de la matrice alimentaire
  • Transpositions industrielles
  • Conservation des propriétés nutritionnelles et sensorielles
  • Etudes effets santé
12. Agriculture
  • 12.1 Agriculture
  • Biotechnologies vertes
  • Génétique et sélection végétale
  • Amélioration des plantes
  • Protection des cultures
  • Biocontrôle
  • Systèmes de culture
  • Gestion des ressources
  • Phénotypage haut-débit
  • Viticulture
  • Céréales
  • Oléo-protéagineux
  • Agriculture de précision
  • Santé animale
  • Systèmes d’élevage et d’alimentation
  • Génétique animale
13. Organisation industrielle
  • 13.1 Organisation industrielle
  • Modélisation d'entreprise
14. Soutiens à l’innovation et aux partenariats de R&D
  • 14.1 Soutiens à l’innovation et aux partenariats de R&D
  • Aide au montage de projets
  • Développement international
  • Développement local et régional
  • Financement de la R&D
  • Formation à la recherche
  • Organisations professionnelles et fédérations
  • Propriété intellectuelle
  • Soutien aux PME
  • Projet collaboratif européens